繁體中文
份量：4 位成人
材料
全雞 1 隻、薑（切末）、蔥（切末）、鹽、滾油。
做法
- 將全雞蒸熟（約 25-30 分鐘）。
- 放涼後斬件排好在碟上。
- 將薑末、蔥末及少許鹽放入小碗中拌勻。
- 燒熱油至冒煙，然後淋在薑蔥末上。
- 食用前將薑蔥油淋在雞件上即可。
English
Serving: 4 Adults
Ingredients
1 Whole Chicken, Ginger (minced), Scallions (minced), Salt, Hot Oil.
Steps
- Steam the whole chicken until just cooked (about 25-30 mins).
- Let it cool down, then chop it into pieces and arrange on a plate.
- Mix minced ginger, scallions, and a pinch of salt in a small bowl.
- Heat up some oil until it smokes, then pour it over the ginger-scallion mix.
- Drizzle the ginger-scallion oil over the chicken before serving.
Indonesian
Porsi: 4 Dewasa
Bahan-bahan
1 Ayam Utuh, Jahe (cincang), Daun bawang (cincang), Garam, Minyak panas.
Langkah-langkah
- Kukus ayam utuh sampai matang (sekitar 25-30 menit).
- Biarkan mendingin, lalu potong-potong dan susun di piring.
- Campur jahe cincang, daun bawang, dan sedikit garam dalam wadah kecil.
- Panaskan minyak hingga berasap, lalu siramkan ke campuran jahe dan daun bawang.
- Siramkan minyak jahe bawang tersebut di atas ayam sebelum disajikan.
Filipino
Paghahain: 4 na Tao
Mga Sangkap
1 Buong Manok, Luya (tinadtad), Dahon ng sibuyas (tinadtad), Asin, Mainit na mantika.
Mga Hakbang
- I-steam ang buong manok hanggang sa maluto (mga 25-30 minuto).
- Hayaang lumamig, pagkatapos ay hiwain ng piraso at ayusin sa plato.
- Paghaluin ang tinadtad na luya, dahon ng sibuyas, at kaunting asin sa isang maliit na mangkok.
- Painitin ang mantika hanggang sa umusok, pagkatapos ay ibuhos sa pinaghalong luya at sibuyas.
- Ibuhos ang ginger-scallion oil sa ibabaw ng manok bago ihain.